can can

奇怪~跟煮菜有關就莫名想要播放黃金傳說裡面

煮菜放的那段音樂XD

可惜我沒有那可愛的音樂~~~~

昨天呢~

心血來潮!

參閱了cookclub版下午就興沖沖的跑去大新超市購買作奶油麵的材料

一直有點後悔沒買培根=.=

因為我的烹飪知識還很淺薄啊!!!!!!

我不知道原來菜市場好像是不會賣培根???

國內比較少所以要在超市買

難道大家都知道?! XD

那就來介紹這道通心麵吧~


<食譜>

筆管麵  一人份 (不限品牌~我自己挑了最便宜的PENNE)
安佳液狀鮮奶油150ml  大概半瓶~2/3瓶
奶油  少許
白肉魚  少許
高麗菜  少許
大蒜  一瓣
蛋黃  一個
起司(最後增加口感用，可以不放)

#魚肉跟高麗菜因為我沒買培根，就拿家裡沒吃完的菜廢物利用~~
  所以是已經熟的


1.水滾了加鹽，加筆管麵，滾到試吃剖面沒有麵粉末，口感Q就可以撈起來放著，記得"不要"過什麼冷水=.=  (這過程我居然滾開後用小火煮，害我等很久.....好熱...)

2.熱鍋加入奶油，丟蒜末，拌炒至香味跑出來，蒜末變黃 (阿~蒜味奶油香真棒....)

3.丟入魚肉跟高麗菜不斷拌炒，直到蒜味有入味   (此時可以試吃一下)

4.倒入鮮奶油攪拌

#這裡有點我很疑惑~~鮮奶油本身小濃稠，不知道西餐廳怎麼稀釋的??
因為太稠，加水後有出現細小的結塊!!   看來不適合加水，只好多加一點鮮奶油

5.加入筆管麵，收汁讓麵軟一點點就好，倒入蛋黃拌勻起鍋


完成圖:



看起來很好吃吧~~（抱歉起司有點破壞畫面　哈）



我還多加了起司在上面，融化後會很棒

因為我喜歡跟伊瑪莉一樣濃郁的味道

雖然賣相不好

可是吃第一口的時候，我真的太驚豔啦!!!!!

味道好濃郁喔!!!(即使不加起司)   >v<

真的蠻好吃的！！奶味很明顯~蒜香跟魚味也有出來~

ㄎㄎ

沒想到原本濕軟的高麗菜也蠻清脆

好吃～～看來我有那麼一點適合做菜哦XD

不過還是覺得煮菜很辛苦，超熱的，每項食材都還要分部處理好

我想過了，

結婚後廚房一定要有冷氣..........



阿阿～還是很想知道西餐廳怎麼稀釋奶汁的～～～

有沒有人可以告訴我啊？？？Q.Q

還有義大利麵很容易涼～大家要趁熱吃唷！